桂花可以做的甜点有桂花糕、桂花糯米藕、桂花千层糕、红糖桂花年糕、桂花椰汁千层糕、桂花藕粉小丸子、桂花糖油粑粑、桂花酒酿丸子等。
1、桂花糕：桂花糕外表晶莹剔透，味道香甜可口，入口即化，口味清香，含有丰富的营养价值，桂花糕在市面上有很多，其味道各不相同。
2、桂花糯米藕：是用糯米、莲藕、桂花三个组成所做的一种经典小吃，那就是桂花糯米藕。桂花、莲藕都是秋天的当季食材。
3、桂花千层糕：是秋天的餐桌上必然会出现的点心，桂花千层糕质地细软弹滑，其味道香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
4、红糖桂花年糕：北方人过年要吃饺子，南方人过年过节一定要吃年糕，寓意“年年高”，希望大家一年更比一年好。年糕吃起来甜甜糯糯的，米香浓郁。
6、桂花藕粉小丸子：用藕粉、糯米小圆子、糖桂花、酒酿、清水制作而成，中秋后，天气渐凉，一碗桂花藕粉小汤圆是不错的选择。
7、桂花糖油粑粑：糖油粑粑是长沙的传统小吃，讲究糯米的细润弹和糖油的清甜澈。做法有两种，一种是糖油炸，一种是红糖煮。
8、桂花酒酿丸子：做法很简单，用甜酒、鸡蛋加上糯米小丸子同煮而成。一碗有酒香没酒气，蛋香米香丰盈的酒酿小汤圆就此完成。
桂花是十大传统名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。