第一届食品安全国家标准审评委员会成立大会于2010年1月20日在北京举行。卫生部部长陈竺担任第一届食品安全国家标准审评委员会主任委员。
食品安全国家标准审评委员会，由卫生部按照《食品安全法》及其实施条例的规定负责组织成立，由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表选举产生了第一届食品安全国家标准审评委员会。前期已经拟定了《审评委员会章程》，明确了审评委员会的组织机构和工作规则，旨在充分发挥多学科专家的作用，为食品安全国家标准制定把好技术关和政策关，依法做好食品安全国家标准审评工作。
主要职责
１、分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作。
２、提出食品安全监管的重大政策措施。
３、督促落实食品安全监管责任。