湖北三峡职业技术学院中专部开设有如下专业：护理、药剂、精细化工、助产、农村医学、宠物养护与经营、机电技木应、口腔修复工艺、康复技木、医学检验技术、学前教育等。
湖北三峡职业技术学院中专部是学院全日制中等职业教育的承担单位,具有50多年的办学历史,已为国家和地方培育了2万多名大、中专学生。
校园绿树成荫，鸟语花香，环境优美。公汽专线直达校区。中专部占地490亩，建筑面积5万平方米，建有计算机、多媒体及电子电工等各类实验实训室20个，具有完备的教学生活设施。开设有理、工、农、经、管、文等六大学科29个专业。湖北三峡职业技术学院中专部作为学院整体发展的一翼，依托学院优质教育教学资源，其教学工作、专业建设、质量监控纳入学院统一管理，实行统一培养计划，统一课程体系，统一质量要求，统筹安排师资，统一招生就业。