素食汇总--跟着妈妈学做菜（二）--红薯小丸子

1、将红薯清洗干净，蒸30分钟左右，蒸熟后取出，放凉。

2、将蒸熟的红薯去皮，混合糯米粉适量，如果没有糯米粉，也可以用普通的面粉代替，将红薯和糯米粉揉均匀。

3、将食用油倒入锅中适量，能炸丸子就好。开火，将油加热。

4、将红薯糯米粉揉好的面团，挤成一个个的小丸子，等油温合适后，放入锅中炸丸子。

5、丸子焦黄后，用漏勺舀出来，放凉，即可食用。