如何做好吃的糖醋里脊

1、准备一块里脊肉，切成长条状放入碗中。

2、碗中加入少许盐和料酒，打入一个鸡蛋，适量淀粉，少许清水。

3、抓成糊状，再加入一点食用油，抓匀。

4、锅中倒油，油温五成热，下入肉条，炸至定型捞出，油温升高再复炸一次，炸好捞出备用。

5、锅中留底油，放入番茄酱炒香，继续放入半勺米醋，半勺白糖，少量盐，熬制黏稠，放入炸好的肉条，撒入黑芝麻，翻炒均匀出锅。