用料：鲜鱿鱼500克，干辣椒适量，尖椒适量，姜葱适量，米酒适量，生抽适量
做法：
1. 鱿鱼清洗干净。
2. 鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。
3. 在鱿鱼表面改花刀，然后切片。
4. 锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。
5. 鱿鱼焯水后盛起待用。
6. 姜葱尖椒切好。
7. 起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
8. 沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。
9. 好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。
用料：鲜鱿鱼500克，干辣椒适量，尖椒适量，姜葱适量，米酒适量，生抽适量
做法：
1. 鱿鱼清洗干净。
2. 鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。
3. 在鱿鱼表面改花刀，然后切片。
4. 锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。
5. 鱿鱼焯水后盛起待用。
6. 姜葱尖椒切好。
7. 起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。
8. 沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。
9. 好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。