1、准备好食材（图一）
2、（图二）
3、把面粉放入小盆中，分次加入适量的水，揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟（图一）
4、（图三）
5、（图三）
6、锅里倒入适量食用油烧热，炒下鸡蛋（尽量炒的碎一些）凉凉备用
7、黄瓜擦成丝，放入盐腌制出水分（可以多放些后期不用放盐了）挤干水分切碎备用（图一）
8、（图二）
9、（图三）
10、把黄瓜和鸡蛋放入盆中，加入少许十三香+香油
11、搅拌均匀备用
12、面团醒好后揉均匀
13、揉成长条
14、分成剂子
15、按扁
16、擀成面皮
17、取一张面皮，放入适量的馅，封口，包成饺子（图一）
18、（图二）
19、（图三）
20、（图四）
21、锅里倒入适量的水烧开，下入饺子（素馅饺子煮两开就可以）煮熟捞出（图一）
22、（图二）
23、（ 图三）
24、成品图（一）
25、成品图 （二）
