1、白菜洗干净,用手掰成小块
2、调一个料汁,容器中倒入一勺水,一勺白醋,两勺香醋,半勺老抽,盐,白糖,一勺淀粉,搅拌均匀。
3、起锅烧油,放入蒜末,辣椒段,炒香。放入白菜炒至断生,再倒入调好的料汁,大火翻炒,撒上葱段即可