怎么做四季豆炒肉

1、把四季豆冲洗一遍，再放入盐水中浸泡一会，因为四季豆农药打得比较多。

2、把四季豆掰成小段，洗净控干水分。

3、把大蒜子和干辣椒切好。

4、把五花肉下锅焯水后，再捞起洗净切成薄片。

5、起油锅，放入五花肉煸炒至微卷后，盛出。

6、放入四季豆中火煸炒几分钟，煸炒的过程中，要把四季豆摊开一点。

7、把煸熟的四季豆拨至一边，放入大蒜子和干辣椒煸香。

8、放入五花肉混合，放入盐、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀，即可出锅享用。