如何制作香酥炸藕片?

1、首先，将莲藕切片放入锅中蒸熟，喜欢吃脆一点的切薄片，喜欢外酥里能的切厚片。

2、准备一个碗，碗中放入鸡蛋、胡椒粉、十三香、面粉、淀粉和耗油搅拌均匀。

3、碗中加水搅拌成糊状，可以稀一点，但是注意不要太稠

4、将藕片一次沾上面糊。

5、将沾好面糊的藕片放入烧开的油锅里炸，注意用中火，如果要吃全脆的，就放小火炸干为止，注意翻面，不要炸糊了

6、最后，藕片在锅中炸制金黄，撒上一点胡椒粉或者辣椒粉，一道美食就做好了。