步骤1
食材：槐花200克、鸡蛋2个、饺子皮100克、大葱20克、姜2克。调味料：食用油3克、盐1克、生抽1克、花椒粉0.5克、香油1克。
步骤2
槐花择洗干净，控干水分备用。
步骤3
大葱切末，姜切末。
步骤4
鸡蛋打散，拌匀。
步骤5
锅中倒油，油温7成热，倒入鸡蛋液，炒散，盛出备用。
步骤6
锅中留底油，下葱末、姜末，炒香。
步骤7
再倒入炒熟的鸡蛋、槐花，加香油、盐、生抽、花椒面，翻炒均匀，盛出。
步骤8
将馅料放入饺子皮里，包好饺子。
步骤9
锅中加入清水，烧开后放入饺子，待饺子全部浮上水面即可。