冬至这天，北方很多地方都是吃饺子的。
冬至又叫做冬节、日南至等，不仅是二十四节气中较为重要的一个节气，还是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视作为冬天的一个大节日，在古代民间是有“冬至大如年”的说法。冬至交节时间是每年的十二月二十一日到二十三日之间。冬至是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳的直射点开始从南回归线往北移动，这时的北半球白昼会日益增长。
虽然冬至的温度并不是最低，但由于地表尚有“积热”，一般在冬至之前是不会很冷的，真正的严寒是在冬至之后。由于我国各地的气候相差较大，这种气候意义的冬季对于我国许多地区来说，稍微有点迟。