1、食材准备
2、鸡胸肉剁成肉糜，葱切成葱花、茄子切成1厘米的厚片备用
3、肉糜中加入葱花、姜末、盐、料酒、2克五香粉和生抽，搅拌均匀备用
4、取一大碗，打入鸡蛋，加入3克五香粉、面粉、淀粉和水，搅拌成糊状备用
5、将茄子片在中间对半横切，注意不要切断。在切口处夹入搅拌好的肉糜
6、装好的茄盒放入之前备好的面糊中，均匀的包裹上面糊
7、将蒸烤架放在铺有烘焙纸的蒸烤盘上，在蒸烤架上均匀的放上准备好的茄盒
8、打开蒸烤炸烘一体机，将蒸烤架放入第2层，蒸烤盘放入第1层
9、选择空气炸模式，设置180度，20分钟，烹饪结束后即可享用
10、请享用吧！
