1、鲁山水席八碗八，还有郏县饸烙面！汝南五香大头菜，确山五香松花蛋！
2、省会郑州有烩面，萧记合记是首选！汴京开封小笼包，最悠久是河漏面！
3、洛阳有名是水席，燕菜源自武则天！安阳三熏已百年，道口烧鸡在滑县！
4、三门峡，平顶山，还有天中驻马店！灵宝铜川大刀面，脂油烧饼馋神仙！
5、济源煎包羊肉汤，王屋土馍代代传！北舞渡镇胡辣汤，起源漯河已百年！
6、周口逍遥糊辣汤，商水固强手擀面！邓城猪蹄宴总理！试量狗肉在民间！
7、黄河鲤鱼去新乡，红焖羊肉能驱寒！濮阳回民铺牛肉，张氏糟鱼交口赞！
8、商丘贾寨豆腐干，景家麻花是祖传！许昌烧鸡丸子汤，姜丝藕片脆香甜！
9、南阳锅盔和豆汁，去到唐河吃桐蛋！信阳潢川有贡面，固始茶菱酥又甜！
10、焦作柿饼多营养，武陟油茶越千年！鹤壁豆腐豆腐皮，缠丝鸭蛋不一般！
11、中国中部是中原，八大古都占一半！河南小吃想品完？尝遍至少要一年！
12、鲁山水席八碗八，还有郏县饸烙面！汝南五香大头菜，确山五香松花蛋！