将生芝麻晒干，装进密封性好的容器中密封起来，放在阴凉处即可;或者将芝麻包装好之后放进冰箱冷冻室保存，可以防止长虫和霉变。
第一种方法：将芝麻保晒干，然后把它放入塑料瓶中，瓶盖务必拧紧，放在阴凉处即可。芝麻在储存上要注意一下放置的环境，贮存芝麻的容器密封性要好;其次要放在阴凉干燥的地方，并且避免阳光直射，否则会容易变质。
第二种方法：把芝麻包装好放冰箱冷冻保存，这样可以保存比较长的时间，不影响口感和品质，还可防止出虫和霉变。要注意不能将包装好的芝麻放在保鲜室。
芝麻的食用价值
护肤美肤：利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。