处暑吃的传统食物有鸭肉、龙眼、莲藕、石榴、白丸子、玉米、凉茶、酸梅汤等。处暑是反映气温变化的节气。时间点是每年公历的8月23日，“处”是终止的意思，表示暑热结束，气温逐渐下降，天气转凉就进入秋天了。
处暑的含义
处暑的含义是炎热酷暑即将过去。处暑即为“出暑”，是二十四节气中第十四个节气，表示着酷热的夏天即将过去，只要再坚持一下就可以迎来凉爽的天气。一般来说，处暑过后仍会有持续高温，而到白露就会迎来凉爽天气。
也就是说，虽然出暑的到来意味着炎热天气即将结束，但并没有结束，一段时间里保持高温天气。这时候的气候特点主要为秋老虎、闷热、雷暴，天气多晴朗少云、日照强烈、气温回升、闷热，且空气干燥，因此才需要注意防“秋燥”。处暑的民俗活动很多，如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。