桃子不是热性也不是凉性，桃子属于温性。桃子是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。桃子原产中国，各省区广泛栽培，世界各地均有栽植。
如何挑选桃子
1、掂重量：一般挑水果的时候，同样大小的水果，都是重的比较好吃一些。毕竟我们都知道，比较重的证明水分多，汁多，吃的时候自然好吃，这个方法是适合大部分水果的，大家可以记着这个小技巧，非常的实用。
2、看颜色：发白的桃子是比较成熟的，而红的桃子却不一定完全成熟。如果喜欢吃甜可以挑选果皮上，红色部位大的桃子。
3、摸桃皮：有些不良商家，为了提升水果的保质期，于是就在水果表面涂抹一些保鲜剂。但是新鲜的桃子会有毛毛扎手，而涂抹过保鲜剂的则不会，所以大家可以依靠这点来区分桃子是否是鲜美。
4、看斑点：桃子上面的斑点多，就证明这个桃子好吃，甜度高，而且味道鲜美。所以说，挑选桃子的时候，尽量挑选斑点比较多的桃子。