海口特产有椰子糖、清补凉、海南粉、老爸茶、珍珠、黎锦、海南咖啡、三亚海鲜干货、海南岛服、珍珠、菠萝蜜、橙子、番石榴、红毛丹、荔枝、青椰、红椰、榴莲、辣椒辣酱等。海南粉是海南最具特色的风味小吃，海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉一般做汤粉，细粉一般拌着吃。在海南岛北部的海口市的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。
海口清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海口清补凉主要是以绿豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。
海口的黄辣椒酱采有“黄帝椒”精制而成，“黄帝椒”在全世界只有海南南部生长。椒色金黄，状似灯笼，所以有些地方也叫它“黄灯笼”。黄帝椒的稀有让用其做成辣椒酱成为海南最好的土特产。
海口的珍珠是一种古老的有机宝石，海南省管辖的南海海域盛产珍珠，它与生俱来的高雅气质，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱。