410不锈钢勺子没有毒。410不锈钢是食品级材料的。410不锈钢是根据美国ASTM标准生产的不锈钢品牌，相当于国产的1Cr13不锈钢，S41000（美国AISI，ASTM）。碳0.15%、铬13%，410不锈钢有良好的耐腐蚀性、机械加工性。410不锈钢还具有导热系数大，膨胀系数小，抗氧化性好，抗应力腐蚀优良等特点。
美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中：
1、奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示，例如，某些较普通的奥氏体不锈钢是以201、304、316以及310为标记。
2、铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示。
3、铁素体不锈钢是以430和446为标记，马氏体不锈钢是以410、420以及440C为标记。
4、双相（奥氏体－铁素体），不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量低于50%的高合金通常是采用专利名称或商标命名。